女儿的大学录取通知书在手,楼下邻居大张兴奋地一夜没睡,躺在床上搂着通知书,比搂着自己的老婆还要甜蜜。
一大早,大张风风火火来敲我家房门,因为这几天休息不太好,我的兴致不是太高,漫不经心招呼着他自己去客厅沏茶,我自己溜进卫生间,呆了许久不愿意出来。
因为我们两家太熟悉了,自然也就少了礼节上的客套,我按着既定程序走完我平素起床后的一系列操作,沏了杯速溶咖啡端着来到客厅,发现大张歪在我家沙发上,早已进入梦乡。
老婆一早就去了外地,她们单位有一个邻市相关单位的调研活动,她是领队,自然要先行一步走在其他队员前面。
家里就剩下我们两个中青年老男人,厨房里有老婆临走时给我准备好的早餐,虽然名义上是一人份,我看了一下,小半锅紫菜蛋花汤,大约有两碗,两个煎鸡蛋一个咸鸭蛋,一个楼下买来的肉夹馍和两根油条,还有一小盘酱黄瓜丁和芥菜头杂拌的小咸菜。我又打开冰箱,里面鸡蛋、牛奶、面包、馒头片都有,冷冻室里有分好的鸡柳和带鱼段,还有老干妈辣酱。其他一些蔬菜和吃食因为用不上,我就没有怎么关注。
我探出头看看客厅沙发上睡得正香的大张,无奈地摇摇头,开始拧开煤气灶炸鸡柳和带鱼段。当然要先用清水给鸡柳和带鱼段解冻,因为之前老婆都把它们分成了小份,分别放在了保鲜盒里,解冻就简便了很多。
找出淀粉和面包粉,淀粉里打了两个鸡蛋,本来想只用蛋清不用蛋黄的,分离蛋清蛋黄时技术不过关,蛋清和蛋黄一起落入淀粉里,干脆就全部搅拌到里面。
鸡柳化开了,捞出沥水,用吸水纸轻按几遍,吸取水分,放进干燥的碗里,又拿一个鸡蛋,这次有了刚才失败的经历,居然成功分离了蛋清蛋黄,蛋清放到碗里,看了看手中的蛋黄,又看了看旁边搅拌好的淀粉糊,有一有二就能有三有四,干脆把这个蛋黄也倒进淀粉糊里。
抓拌几下鸡柳,让蛋清均匀裹在鸡柳上。灶上的油热了,一条条鸡柳粘上面包粉,开炸!
炸制过程中又打开烤面包机,切了几片面包烤上,再拿出一只碗,倒出一些老干妈辣酱,切了姜碎和打了蒜泥,放了点蚝油和老抽,从油锅里擓出热油,浇在老抽上,一股香味腾起,筷子一搅拌,一碗蘸料大功告成。
这时鸡柳炸好了,用漏勺捞出来,放在一边沥油。
与此同时带鱼段业已化开,捞出、吸水,用筷子夹着裹上一层淀粉糊,放在油锅里慢慢炸。面包烤好了夹出来摆放在餐盘里。
突然门铃响,我急忙跑过去开门,大张的闺女探着脑袋往屋里张望,
“伯伯,我爸在这儿吗?”
我闪开身子,身后客厅里大张在沙发上睡得正香。大概是窝了脖子的缘故,呼噜打得震天响。
“我也是服了这老头了,在家里床上舒舒服服躺着不睡,到您家沙发上倒是睡得香!”
“他可能是兴奋得有点失眠了,没事,就让他睡一会儿。你吃早点了吗?”
“没呢,这不是正打算找我爸出去吃呢,我妈也还睡呢,不想吃了,也不想做了,让我们自己解决。”
“进来吧,我准备好了,一会儿和你爸一块儿吃。”
我又返回厨房,带鱼段炸好了,和鸡柳一样,用漏勺捞出放在一边沥油。
又在冰箱里找出一根培根,切成厚片,拿出两个鸡蛋和一桶鲜牛奶,就着油锅,煎了鸡蛋,干煸了一下培根,又把牛奶热上,转过身,大张流着口水倚着门框在厨房门口站着。
“不睡了?去洗把脸,吃饭!”
大张“嘿嘿”两声,转身去了卫生间。
大张闺女走进厨房,在我的指派下,一趟一趟把这些准备好的吃食端到餐桌上。
“大哥,孩子可是就要去报道了,有什么压箱底的值钱话,你可要早点告诉咱闺女,可别藏着掖着,你还指不指望老了以后有俩闺女孝顺你了!”
大张走出洗手间,一边用纸巾擦着手一边嘻嘻哈哈地说。
这个大张,仗着孩子在场我不能说过重的话,愈发口无遮拦。
转念一想也对,哪个父亲不希望自己的宝贝闺女在外面顺风顺水,他这样厚着脸皮和我叫板,无非也是为了孩子,如果他因为别的缘由这么没有规矩,那就另当别论了。
“我倒是想提点孩子几句,可是我离开学校太久了,现在的大学和我们那个时候相比,已经发生了翻天覆地的变化,我的那些所谓的经验或者教训,都成了老黄历了,已经不合时宜,没有了多少实际意义。”
“再怎么变化他也还是大学,主要构成成分还是老师和学生,这点总不会有什么变化吧。”
“这倒是,无论过去还是现在,乃至将来,学校的属性没有根本的变化,最主要的活动内容还是教和学。”
我不禁看了看大张,胖乎乎的脸上发自心底灿烂的笑容,一副人畜无害的样子,却又是做生意的行家里手,你要说他没脑子,估计他把你卖了,你还要帮他数钱!
不过说到临行前的嘱托,我还真有几句话要给孩子说。
“好了,你也坐下,咱们边吃边聊。”
大张见我同意点拨他的闺女,高兴地击了一下掌,顺势拉开方凳,一屁股坐在餐桌旁,端起紫菜蛋花汤喝了一口。
“那我就说两个可能一直在新入学大学生中普遍存在的认知上的误区,我且说孩子你且听,有没有用处还要在具体的学习实践中去慢慢印证。”
“好的伯伯,我会记住的。”
“第一点,上了大学不能放松学习。很多学生高考结束后会有‘船到码头车到站’的释然感,自认为过了考试大关,就可以卸下千斤重担;加之一些家长和老师,也在时不时宣扬大学就是玩,无所顾忌地玩,大把大把的时间玩,翻着花样玩,还说什么大学的重点已经不是学习,那是什么呢?他们信誓旦旦地说,当然是社交能力的提高和人际关系的处理!这些意识和言论误导了不少原本品学兼优的孩子一到大学里成绩就一落千丈,大学生活搞得一团糟,甚至每年都有相当数量的大学生因为成绩问题而留级、休学、被劝退甚至被开除,通过披露的相关数字统计可以发现,越是著名大学,排名靠前的大学,应届生毕业率越低,这不能不引起我们的重视和反思。
大学生,虽然冠以定语‘大’,本质上,和小学生、中学生没有区别,都是学生。既然是学生,他们的根本任务就没有发生改变,那就是学习,努力地、刻苦地、不知疲倦地学习!当然,随着年龄的增长和心智的不断成熟,相比于中小学生,大学生的学习方式、方法、态度会有较大的改变,与此相适应的是,大学里的教学方式也会与中小学有很大的差别。简言之,那就是从以前的被动学习到大学里的主动学习。这样的改变,对学生的要求不是降低了,而是提高了。
大学的课业任务也是很重的,如果没有正确的学习态度和科学的学习方法,不能培养出自觉主动学习的良好品质,想在大学里脱颖而出,也是几乎不可能完成的任务。
随着终身教育模式在我国的不断推广,‘六十分万岁’越来越没有立足之地,在大学里,‘混’越来越没有市场,不负青春不负韶华成为一种共识,年轻的学子们在象牙塔里挥洒青春和汗水,谱写绚丽的青春之歌。这是时代的进步,也是时代的要求。”
“大哥,让你这么一说,上了大学也和高中一样那么累,离家那么远,咱闺女受得了吗?”
“爸,您这是说什么呢,伯伯说得那么热血沸腾,让您一盆冷水泼下来,真是煞风景!”
“嘿嘿,我不是担心你嘛,你看高中这三年,把人造得都没样子了!”
“你也不用太担心,学习从来都是这个样子,这是成长的必然过程,作为父母我们关心则乱,局外人看着苦,其实学生们乐在其中。”
“唉!苦命的娃呀!”
我们不禁莞尔。
“第二点,就是大学里的爱情。有不少所谓的人生导师、教育专家都鼓吹说,如果在大学里没有一段刻骨铭心的爱情,他的大学就白上了!其实这是完全没有道理的。爱情不是大学生的必修课,还是那个观点:爱情来了,不要辜负,爱情没来,就安心等待。但是我要强调的不是这些,或者说不全是这些。我想要说的,就是对待爱情的态度问题。
不可否认,大学是爱情的温床。在一个相对封闭的环境里,年轻男女无忧无虑地生活在一起,日夜相处,难免会萌生情愫,这是人之常情,也是自然规律,无可厚非。
必须清醒地看到一点,身体的成熟不代表心智的成熟,身体的孔武有力不能说明你有担当责任的能力。简单地说,你的羽翼没有丰满,你的肩膀略显稚嫩,你的选择未必合理。
有一些荷尔蒙外溢的年轻人把谈恋爱当成了专业和炫耀的资本,不但醉心于此道,还要情欲泛滥,视爱情为儿戏。不但朝秦暮楚,还三心二意,脚踏两只船或多只船游戏人生,还美其名曰这是经历!其实这是人格的缺失和人性的堕落,是一种恶,是一种丑陋,是一种在年轻人中间漫延的毒瘤,有百害而无一利。
本着对自己负责的最起码的人生态度,年轻人不要主动参与,也不要被动接受,要敢于对这种现象,这种人说不!
要憧憬爱情,更要善待爱情,是对自己负责,也是对他人负责。”
“都是些坏小子胡作非为,受害吃亏的都是女孩子!”
大张愤愤地说。
“这还真不一定!当然我们说的只是一种现象,没有调查就没有发言权,至于这种现象多发生在男生身上还是女生身上,我们不做评论,只是告诉孩子,可能有这么一种潜在的伤害,提醒孩子提高警惕,注意这方面的陷阱,其他的,不是我们能解决的问题。”
“那倒是,千人千面,人心隔肚皮,孩子刚开始学着独立,确实要凡事小心谨慎才行。”
“你也不用过于担心,我刚才说过,有这种现象,不至于草木皆兵,我们只是说一个万一的情况,让孩子心里有个模糊的印象,这种事情不难辨别。”
“但愿吧,谁要敢伤害我闺女,我扒他十八辈祖坟!”
“行了,收起你的乖戾,这是文明社会,别逞匹夫之勇。”
大张身子矮了一截,悻悻地坐在那里,愣愣地看着鸡柳,有些出神。
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