第一次学做饭，西红柿炒鸡蛋优秀作文

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适逢立冬日，新买的铁锅也到了，昨日第一次在宿舍用油锅煎蛋煎鱼炒菜。之前也是有在宿舍里做饭的，但由于厨具限制 ，只能蒸煮炖煲，菜式主要清淡为主。现在买了个小铁锅，终于可以做煎炒炸烫的饭菜了，偶尔可以解解味蕾的馋。不过因贪便宜的缘故，买的锅质量不是很好，很容易粘锅，当然电磁炉也是一个原因吧，火候比较难控制。

第一次学做饭，西红柿炒鸡蛋优秀作文

在网上买了一条鲫鱼，一小把菜心，加上宿舍里的常备鸡蛋，就炖个鲫鱼汤，炒菜心吧。先把活鲫鱼处理好，用刀拍几颗红枣、一小块生姜先放锅里煮。

第一次学做饭，西红柿炒鸡蛋优秀作文

然后开始下油锅，先煎两鸡蛋，再加油继续煎鱼。煎鱼是为了去腥，如果鲫鱼不预先煎一下，直接放汤里煮腥味会比较重。把煎好的鲫鱼鸡蛋，待姜枣水煮开后一同下锅，大概炖煮30分钟左右就可以了。在鱼汤炖煮的过程中，处理好菜心，等鱼汤差不多熬好就开始炒，时间就刚刚好了。鱼汤熬好后，加一小勺胡椒粉、适量的盐调味，再滴几滴花生油去腥，就可以食用了。

第一次学做饭，西红柿炒鸡蛋优秀作文

因为是用平时煮饭的电饭锅用来熬汤的，所以下班时就直接在公司里打了一盒免费的白米饭，就不再煮饭了。

第一次学做饭，西红柿炒鸡蛋优秀作文

冬日里喝上一碗暖暖的鲫鱼汤，再配上汤渣与青菜下饭，也是非常的满足的了。虽然是宿舍生活的条件比较简陋，但自己动把手，也是可以吃上家里的味道的。

............试读结束............

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