香菇焖鸡的做法大全，香菇焖鸡的做法大全家常！

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黄焖鸡走在大街上不时就能看到大大小小的黄焖鸡米饭馆子，味道还真是不错，香嫩美味的鸡肉加上浓浓的汁水，能吃下好几碗米饭。 它以汤汁鲜美，爽滑弹牙的特点而出名，一直以来就深受广大食客们的喜爱。

食材：鸡翅根、鸡翅中、鲜香菇、土豆、大葱、姜、花椒、大料、生抽、老抽、冰糖、黄酱、料酒、食用盐

1、鸡翅根和鸡翅中放入凉水中浸泡半个小时，倒掉水，再用清水冲洗两遍；

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2、大葱切大段，姜切片，花椒放入花椒盒里；

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3、锅中放凉水，放入翅中和翅根，倒入料酒和姜片，开锅后煮5分钟，捞出沥干水分备用；

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4、鲜香菇洗净，去根部，中间切一刀；

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5、土豆洗净去皮，切适中小块；

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6、锅热放油，放入冰糖块，拧小火，糖化熬制金黄色，放入翅中和翅根，进行翻炒上色，放入生抽、老抽和一小勺黄酱，拧大火继续翻炒，放入热水，没过鸡肉（可多放一些水），放食用盐和花椒盒，放葱姜大料，开锅后拧中火，煮20分钟后，放入土豆块和香菇，继续煮20分钟，待土豆块软收汁即可。

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生活简简单单，日子快快乐乐！

............试读结束............

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