幼儿园食堂食品原料采购索证进货验收和台账制度

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黑虎庙镇中心幼儿园
食品原料采购索证验收制度
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　　　　一、遵守国家政策法令和市场管理有关规定，为保证质量，大米、面粉、食物油、燃料等大量物品要从主渠道固定供应点采购。
　　　　二、根据《食品安全法》有关规定，采购员在采购食品及其原料时，应当进行索证。采购食品时，应当索取食品合格证和供货商的卫生许可证和营业执照，并对其是否在有效期限和许可项目范围内进行核对。
　　　　三、采购肉禽类原料应索取动物及动物产品分销信息凭证
四、采购定型包装食品时，商品标签上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。采购散装食品应符合《散装食品卫生管

............试读结束............

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